15分钟搞定的超级香浓海鲜粥的做法步骤及图解,美味正宗的15分钟搞定的超级香浓海鲜粥做法

这个菜谱借鉴了好看视频中潮州山哥的做菜视频，做过两次，快手又美味，绝对秒杀很多粤菜馆子。

用料  

15分钟搞定的超级香浓海鲜粥的做法  

1. 头一天将鲜虾处理干净，虾段留尾壳，鲍鱼切薄片备用。
   同时，将大米用清水泡好（敲黑板：这步很关键）

2. 炒虾头的时候把米入锅开煮，虾头炒出虾油将虾头挑出，加开水后与大米混合。

3. 放多点水开大火猛煮，大米煮冒泡的时候加入食材（也就6、7分钟就可达到这种状态）

4. 加入姜片、干杯、虾肉、鲍鱼片、半勺猪油、半勺花生酱。

5. 再加半勺鱼露和少许冬菜调味。

6. 熬成黏糊状加葱花就ok了。

小贴士

1.大米一定要提前浸泡，浸泡后的大米一煮就烂。
2.冬菜很咸，不用加盐。
3.全程注意不要糊锅，加强搅拌。