以为自己手残啥啥都做不了，尝试了一下清蒸鱼，呀！貌似味道真的不错呀！
用料
| 小黄鱼 | 1条 |
| 蒸鱼豉油 | 2-3勺 |
| 姜、蒜、青椒 | 少量 |
| 小葱 | 1根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 少量 |
| 食用油 | 1勺 |
我是一条鱼，一条不在水里的鱼，一条洗白白的鱼～
![15分钟搞定超简单的清蒸小黄鱼的做法步骤图 第2张]( "15分钟搞定超简单的清蒸小黄鱼的做法步骤图 第2张")
切好姜片，蒜拍碎，葱切碎，青椒切丝
![15分钟搞定超简单的清蒸小黄鱼的做法步骤图 第3张]( "15分钟搞定超简单的清蒸小黄鱼的做法步骤图 第3张")
把姜片/丝和蒜瓣放入鱼身上吧，倒入蒸鱼豉油和料酒、糖，上锅大火蒸12分钟。（青椒丝在鱼被蒸了6分钟左右时加入，避免被蒸得太软烂）
![15分钟搞定超简单的清蒸小黄鱼的做法步骤图 第4张]( "15分钟搞定超简单的清蒸小黄鱼的做法步骤图 第4张")
取出蒸鱼，撒上葱花。菜籽油加热至冒青烟，直接泼上来，“滋滋”声听得好欢喜。
![15分钟搞定超简单的清蒸小黄鱼的做法步骤图 第5张]( "15分钟搞定超简单的清蒸小黄鱼的做法步骤图 第5张")
我开吃啦！超喜欢把鱼肉戳碎泡在汤里吃，蒜瓣儿也蒸得软软的，开心呀！
![15分钟搞定超简单的清蒸小黄鱼的做法步骤图 第6张]( "15分钟搞定超简单的清蒸小黄鱼的做法步骤图 第6张")
小贴士
上锅蒸得时间也看鱼的大小，我今天的这个小黄鱼比往常的大一些，所以需要11-15分钟，很小的鱼10分钟以内就差不多了。