双色大理石曲奇的做法和图解,双色大理石曲奇怎么做更好吃

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双色大理石曲奇的做法步骤图,怎么做好吃

转自 君之的方子!

食材简单
难度:🌟

适合手痒痒
想做点什么的新手宝宝(づ ̄ ³ ̄)づ

同理可以做成抹茶口味的,但需要调节一下方子的量,具体可以看步骤~

用料  

细砂糖 30g
可可 6g
低粉 100g
牛奶 10g
黄油 67g

双色大理石曲奇的做法  

  1. 黄油软化到手指头可以毫不费力插入的程度,加细砂糖打至蓬松

    双色大理石曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 倒入牛奶打到充分融合

    双色大理石曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 筛入低粉

    双色大理石曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 可以直接戴手套混匀(或者硬刮刀拌匀)

    双色大理石曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 面团分两份 一份加入可可粉混匀

    双色大理石曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 整成俩圆柱体

    双色大理石曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 两个叠在一起揉一揉 成一个圆柱体 冰箱冷冻半小时(放冰淇淋那层)

    双色大理石曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 切成3~5毫米的厚度 进烤箱170℃15分钟   表面会金黄  我是长帝烤箱 个人认为这种饼干还是别上色太深会好看点 可以150℃ 20分钟左右

    双色大理石曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 有热风功能是烤箱 记得开启 这样子上色均匀更好看

    双色大理石曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 出炉后不要动它,直接晾凉(因为烤出来有点酥比较脆弱 直接碰它容易碎)

    双色大理石曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第11张

小贴士

同理可做成抹茶口味的,如果做抹茶口味的 抹茶粉可以改成5g,或者糖增加到35g,不然会一点点苦我感觉

以上成品大概在140~150g左右

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