家里红薯最近由于绵绵雨天都冒芽了,所以开启花式吃红薯。制作这饼可多做放冷冻 随吃随拿烤箱或者微波炉解冻即可。拿来当早餐饼 下午茶都是不错的选择。若是健身控糖者里面糖可不加
用料
红薯 | 250克 |
面粉 | 30克 |
全麦粉 | 150克 |
水 | 100克 |
白砂糖 | 50克 |
食用油 | 适量 |
低卡饱腹超强的全麦红薯饼的做法
红薯去皮洗净刨丝备用
将糖跟水溶解均匀,拌红薯丝里面
全麦面粉跟中筋面粉混合均匀后拌红薯丝里面,筷子辅助搅拌均匀
热锅凉油,可用平底锅煎制
勺子辅助压平红薯丝,每张饼舀一勺清水
盖上盖子煎3分钟左右
翻面也是每张饼淋上一勺清水,盖盖子后继续煎2分钟
两分钟后,再翻一次面煎一分钟即可出炉
成品
小贴士
中筋粉可不加,不过需要全麦面粉颗粒细腻点好粘紧红薯丝。控糖的可不加糖,食用油自己把握量,每面煎制需要加一勺水是必须的,不加容易糊。