据说真正的高手是把普通的食材做出它本身的味道
托小美的福,俺就是那个高手[捂脸][呲牙]
低温烹饪过程中最大限度的保留食材本身的营养素,营养不流失食材本身的味道保留的就越好
用料
豇豆 | 350克 |
茄子🍆一根 | 150g |
生抽 | 10g |
老抽 | 3g |
油 | 15克 |
花椒 | 8粒 |
干辣椒 | 2个 |
盐 | 3克 |
五香粉 | 3g |
邢小秋-低油低盐无水豆角炖茄子减脂餐的做法
将大蒜,花椒,干辣椒,油放入主锅,时间3分钟+温度v+反正小勺爆香
加入豆角,茄子,生抽,老抽,五香粉。时间10分钟+温度v+反转小勺。茄子不要去皮哦,不然会碎
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