春天来了,夏天还会远吗🙁我又要开始减肥了!!
虽然要减肥,但是也不能亏待自己的嘴和胃,所以开动脑筋研究减肥食谱,第一天,食材有限,把家里搜刮干净之后,决定做一道肉丸子👇
用料
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 少许 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 1/5个 |
番茄 | 1个 |
花椒粉 | 一丢丢(可不放) |
十三香 | 少许 |
生姜 | 2片 |
鸡蛋 | 1个 |
蕃茄酱 | 少许 |
花式美味减肥餐——无油番茄鸡胸肉丸的做法
1.鸡胸肉剁成肉泥(鸡胸肉没什么纤维,超级好剁)、胡萝卜去皮切小丁(尽可能切小一点,容易软)、洋葱切丁(尽可能切小)、生姜切末;2.将切好的材料倒入碗中,打入一个鸡蛋(增加肉丸的粘性同时提升口感),加盐、十三香、花椒粉,抓匀;
3.西红柿切小块,我家里只有1个西红柿了,为了味道只好家了一点番茄酱来凑,减肥期间还是建议大家用2个西红柿;
4.水煮沸,将和好的馅捏成一个个丸子,煮熟捞出;
5.锅中倒入切好的番茄、番茄酱翻炒(可以放一点橄榄油炒,我直接没放油);
6.番茄炒熟后,倒入肉丸子,加入一点盐,小火煮3-5分钟,让丸子充分吸收番茄的味道,起锅~
小贴士
胡萝卜和洋葱是刚好家里有,你们也可以根据自己的喜好加其他的蔬菜,不减肥的宝宝,番茄用油炒肯定会更好吃~