大热天没胃口？来个饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜~保证至少两碗饭
用料
| 韩式泡菜 | |
| 主料： | |
| 熟五花肉 | |
| 配料： | |
| 杏鲍菇 | |
| 彩椒 | |
| 调味料： | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 鸡精 | |
| 糖 |
韩式泡菜回锅肉的做法
五花肉切成片，泡菜备好（无需切碎），杏鲍菇切片，彩椒切丝
![韩式泡菜回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "韩式泡菜回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅内大火烧热，倒少许油，五花肉下锅后转中小火~
![韩式泡菜回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "韩式泡菜回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把五花肉煎至两面金黄
![韩式泡菜回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "韩式泡菜回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
肉变色后再煎一会儿把肥膘煎出油后，转中大火后倒入泡菜翻炒
![韩式泡菜回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "韩式泡菜回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
等泡菜炒出香味以后，加入杏鲍菇。加入后锅内会比较干，这时加入少许糖，鸡精，生抽，然后喷上料酒。如果还觉得有点干的话可以加入少许的开水
![韩式泡菜回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "韩式泡菜回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
等杏鲍菇也炒熟了之后，倒入彩椒翻炒1分钟左右，起锅装盘。
![韩式泡菜回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "韩式泡菜回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.我用的是吃剩的蒜泥白肉的肉，也就是水煮的，煎的时候小心油会爆^^用生的肉也行~
2.配料可以按自己喜好换，我认为彩椒和菇类在吃韩国烤肉的时候也会吃到所以就用了。也可以不加，但那样的话整道菜就会比较油腻
3.这道菜不用加盐因为泡菜已经挺咸的了，不过因泡菜的不同，还是看个人喜好调味
4.不切碎泡菜的原因是想让它和肉的大小接近。如果是炒饭的话那就要切碎了~