用料
| 鲍鱼 10只 | 大蒜 10粒 |
| 橄榄油 15g | 料酒 16g |
| 生抽 6g | 红椒 若干 |
| 葱花 若干 |
将鲍鱼肉从壳上拨下，去掉黑色的沙包，用刷子将鲍鱼的外壳刷干净
![年夜饭-清蒸鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "年夜饭-清蒸鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将鲍鱼肉洗干净后，在鲍鱼肉上切花刀，切好后将鲍鱼肉放回壳中
![年夜饭-清蒸鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "年夜饭-清蒸鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大蒜压成泥，放入橄榄油、料酒、生抽拌匀
![年夜饭-清蒸鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "年夜饭-清蒸鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将拌均匀的蒜泥酱汁放在鲍鱼上
![年夜饭-清蒸鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "年夜饭-清蒸鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蒸锅中放入水，大火煮开，将鲍鱼放入锅中，蒸8分钟
![年夜饭-清蒸鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "年夜饭-清蒸鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
取出装盘，撒上切好的红椒和葱花末，将花生油倒入锅中加热，加热后迅速将油淋在每只鲍鱼上
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年夜饭-清蒸鲍鱼的做法和图解,年夜饭-清蒸鲍鱼怎么做更好吃
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