年夜饭压轴大菜鲍鱼鸡煲的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭压轴大菜鲍鱼鸡煲做法

学会这道菜，小白也能做出压轴年夜大菜，鸡爱上鲍鱼，做法简单但是味道绝对一级赞👍。

用料  

年夜饭压轴大菜鲍鱼鸡煲的做法  

1. 将鲍鱼用刷子刷干净，取出鲍鱼肉，切刀花。鸡肉清洗干净切块，放入蚝油，米酒生抽，生姜，小葱段，淀粉搅拌均匀，腌制时间越长越入味。

2. 锅中放入35克油，放入洋葱，大葱 ，生姜，大蒜，葱段煸香。

3. 煸香后关火，依次有序的铺上腌好的鸡肉，最后将汤汁一并倒入，盖上锅盖，大火烧开，关火焖3分钟。

4. 铺上鲍鱼，放上香菇点缀，盖上锅盖，中小火焖20分钟。

5. 出锅，鸡肉鲜嫩，鲍鱼Q弹入味。