腊八一过马上就是年，那今年的年夜饭大家都想好吃什么了吗？伈妈这里准备了一道硬菜，好吃做法还简单，年夜饭赶紧备上！
用料
| 鸡爪 | 15只 |
| 鲍鱼 | 2罐 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 鸡汁 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 3克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒粒 | 20粒 |
| 八角 | 2个 |
年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法
准备好所有食材
![年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱姜蒜适量，葱切段，蒜和姜切片
![年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
调一个酱汁，生抽3勺，老抽1勺，鸡汁1勺，白糖3克搅拌均匀备用
![年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡爪洗净剁去指甲，冷水下锅放入姜片和料酒焯水5分钟
![年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
撇去浮沫捞出鸡爪
![年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅中热油爆香葱姜蒜花椒和八角至焦黄，然后捞出料渣留底油
![年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入鸡爪翻炒一分钟
![年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入调好的酱汁
![年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入开水炖25分钟
![年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
25分钟后打开锅盖
![年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
倒入鲍鱼，再熬煮一会入味后就关火出锅了，留一些鲍鱼汤汁泡饭，所以汤汁不要收的太干！
![年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
开水锅中加入一勺盐，放入西兰花焯水一分钟捞出过凉水
![年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
西兰花摆盘
![年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
把菜放入中间淋入一些汤汁，一道美味的鲍鱼焖鸡爪就做好了！
![年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
这道鸡爪焖鲍鱼真是好看又好吃，鸡爪软糯，
![年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
鲍鱼入味！家人都夸好吃
![年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "年夜饭鲍鱼焖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
小贴士
鲍鱼汁不要熬太干可以泡米饭吃很香