无油低脂巧克力塔的做法和图解,无油低脂巧克力塔怎么做更好吃

塔皮是用花椰菜做的
巧克力馅是绢豆腐为主材
低脂无油巧克力塔，追求低脂低卡无极限

用料  

无油低脂巧克力塔的做法  

1. 塔皮
   花椰菜打碎，微波炉加热3分钟。
   冷却后加入35克全麦粉、香精粉1克、百丽巧克力酒少许、代糖2克、柠檬汁少许，搅拌均匀。面体要有粘性，不能太松散。放在冰箱冷却1小时。

2. 巧克力馅 本来做巧克力朗姆蛋糕，多出来的量做馅。所以材料我就估算了一下。
   烤箱预热200度20分钟
   绢豆腐、鸡蛋、香草精打匀成奶油状
   将Godiva巧克力和脱脂牛奶粉隔水融化
   将蛋糕粉15克、可可粉5克、巧克力牛奶液、蛋白粉10克、泡打粉1克、香草精1克、柠檬汁、塔塔粉2克、代糖2克、坚果、蓝莓干、百丽巧克力酒混合搅匀

3. 将巧克力馅铺在塔皮上，烤箱200度20分钟。
   

4. 冷却后放入冰箱冷藏后味道更加

小贴士

塔皮一定要压实，如果太稀可加点蛋白粉或者全麦粉。压实的塔皮冰箱拿出来用小竹签插几个洞，烤制时候比较受热均匀。
巧克力馅搅拌均匀后如果味道不甜需要多加糖，烤制后甜点会降低。