用料
栗子 | 140克 |
苹果 | 200克 |
蔓越莓干 | 30克 |
牛奶 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
可可粉 | 40克 |
低筋粉 | 40克 |
泡打粉 | 5克 |
无黄油,无巧克力版布朗尼低脂的做法
栗子弄的碎一点,也留一些大小不一的块 吃起来口感好一点,苹果剁成泥,蔓越莓切的碎一点 牛奶,我用的是奶粉冲的 也可以用纯牛奶
预热烤箱200度10分钟先把苹果,牛奶,鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀
再加入可可粉,低筋粉,泡打粉 过筛,搅拌均匀
这个是搅拌好的样子
再加蔓越莓干,栗子搅拌均匀,倒入磨具
我在磨具里放了烘焙纸 ,这样烤好之后容易脱模
190度30分钟 我的烤箱温度偏高 ,可以200度20分钟 每个烤箱脾气不一样,根据自己烤箱的脾气来调整温度时间烤好之后冷却 切块 ,我没放糖,苹果就是酸甜的,蔓越莓也是酸甜的 可以平衡可可粉的苦味 有点偏苦但不是特别的苦 如果不喜欢苦的可以放点糖
放入冰箱冷藏一夜在吃 口感最佳