pao de queijo 巴西芝士面包不偷懒版本的做法步骤及图解,美味正宗的pao de queijo 巴西芝士面包不偷懒版本做法

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pao de queijo 巴西芝士面包不偷懒版本的做法步骤图

pao de queijo爱好者又来了 这次去外网搬运了一个热门的巴西奶奶的食谱 超好吃,其实也没有多麻烦

用料  

木薯淀粉 220g
橄榄油 50ml
50ml
牛奶 110ml
半勺
鸡蛋 1个
芝士 130g

pao de queijo 巴西芝士面包不偷懒版本的做法  

  1. 这里搬运自原方:水和油混合一起加热

    pao de queijo 巴西芝士面包不偷懒版本的做法步骤图 第2张
  2. 水一滚就马上关火哦,如国开始爆油星了赶紧盖盖子。

    pao de queijo 巴西芝士面包不偷懒版本的做法步骤图 第3张
  3. 水油加入木薯粉和盐的混合物,烫面,搅拌至絮状

    pao de queijo 巴西芝士面包不偷懒版本的做法步骤图 第4张
  4. 煮沸的牛奶,分多次加入面团,继续搅拌

    pao de queijo 巴西芝士面包不偷懒版本的做法步骤图 第5张
  5. 揉面到混合均匀成团,这里不粘手

    pao de queijo 巴西芝士面包不偷懒版本的做法步骤图 第6张
  6. 差不多这样

    pao de queijo 巴西芝士面包不偷懒版本的做法步骤图 第7张
  7. 芝士磨大碎。大的才能保留最后的条纹颜色。磨小了会整个融化进面团。

    pao de queijo 巴西芝士面包不偷懒版本的做法步骤图 第8张
  8. 加入鸡蛋,芝士碎,用刮刀搅拌均匀。这里粘手,建议用刮刀或者戴手套。

    pao de queijo 巴西芝士面包不偷懒版本的做法步骤图 第9张
  9. 面团➕保鲜膜冷冻30min 左右。因为含水量很高,不冷冻很难分成小团。冷冻完用勺挖出一小团,放在烤纸上,不需要成团。

    pao de queijo 巴西芝士面包不偷懒版本的做法步骤图 第10张
  10. 预热完的烤箱180 30分钟

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