Pão de Queijo巴西乳酪包—From山地小厨房的做法步骤及图解,美味正宗的Pão de Queijo巴西乳酪包—From山地小厨房做法

以下配方做12连模一盘。

用料  

Pão de Queijo巴西乳酪包—From山地小厨房的做法  

1. 混合黄油，水，牛奶，盐在小锅，煮开。

2. 直接倒入木薯粉中，用勺子快速搅拌至均匀，是一团有粘性的面团。

3. 如果面团非常烫，放凉几分钟等面团温热了，一边搅拌一边慢慢倒入全蛋液，成为顺滑的稠面糊。

4. 加入蒜末和乳酪碎，搅拌均匀。

5. 这个面团很粘稠，用勺子并不好取。装在裱花袋子里剪个口子，直接挤在硅胶模子里面。也可以用个纸杯。甚至，什么模子不要，直接挤在铺了烘焙纸的烤盘上也是可以的。

6. 放入预热到190C烤箱内烤20分钟左右至颜色金黄。膨胀力非常惊人，所以注意不要装太满，用模具的话最多装一半份量。