在朋友家吃到，大呼惊艳。外皮脆，里面有嚼劲。做起来也很简单，从准备到烤熟半小时。原料不多用打蛋器手动搅拌也没问题。
原菜谱：_brazilian_cheese_bread/
用料
| 牛奶 | 2/3杯（cup） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1茶匙（tspn） |
| 碎芝士 | 1/2杯（cup） |
| 橄榄油 (extra virgin) | 1/3杯（cup） |
| 木薯淀粉（Tapioca Flour） | 1 1/2 杯 |
| 迷你松饼烤盘 | 1个 |
简单巴西芝士小面包Pão de Queijo的做法
在烤盘上薄薄刷一层橄榄油
把所有材料混合搅匀。如果没有搅拌机可以用手动打蛋器。做完这一步如果不想现烤可以把混合液放入冰箱，大约保鲜一周。
![简单巴西芝士小面包Pão de Queijo的做法步骤图 第2张]( "简单巴西芝士小面包Pão de Queijo的做法步骤图 第2张")
混合液注入烤盘 烤箱400F (205 C)烤16-20分钟。
![简单巴西芝士小面包Pão de Queijo的做法步骤图 第3张]( "简单巴西芝士小面包Pão de Queijo的做法步骤图 第3张")
装盘乘热吃。
![简单巴西芝士小面包Pão de Queijo的做法步骤图 第4张]( "简单巴西芝士小面包Pão de Queijo的做法步骤图 第4张")
小贴士
鸡蛋最好先拿出冰箱放置至常温；
芝士用哪种都行 我用的是Swiss，用feta也不错。切片或块状硬芝士用手撕用刀切想办法弄碎成小块；
木薯面粉Tapioca Flour是精华，不可用其他面粉替代；
刚出炉的面包最好吃 要立刻吃喔。