多年在外求学，没法为妈妈庆祝生日。今年终于聚在一块，想做点什么聊表心意。 妈妈因为糖尿病，需要在饮食上严格控制糖类的摄入，因此放弃了做蛋糕或甜点的想法。这款巴西芝士球，虽然油脂蛋白质含量也不低，但做成小球份量不大，加上金黄可口，满足妈妈喜欢吃香脆食物的愿望。只要用到一个奶锅和烤盘，快手简便，做妈妈生日这天的早餐正好！
用料
| 牛奶 | 一杯 |
| 黄油/植物油 | 半杯 |
| 盐 | 一小勺 |
| 木薯粉 | 两杯 |
| 鸡蛋 | 两只 |
| grated parmesan cheese | 一杯半 |
巴西芝士小面包/球的做法
烤箱预热至400华氏度。在奶锅中加入牛奶，黄油和盐，小火煮至微沸。
奶锅移开炉火，逐渐加入木薯粉，边加边搅拌，直至成团。这时已经能闻到烫面的香味。
加入鸡蛋和芝士碎，微微搅拌，不用过于追求均匀，不然影响口感。要的就是这份随意。
烤盘上铺锡纸，不用刷油不会粘。面团分成五厘米左右的小球，在锡纸上间隔排开。入烤箱二十分钟左右，至表面金黄。浓浓的芝士牛奶微随着烤箱的热风袭来，口水啊口水！开吃吧，小心烫嘴！
![巴西芝士小面包/球的做法步骤图 第2张]( "巴西芝士小面包/球的做法步骤图 第2张")
小贴士
我做了28个，大小根据实际情况调整