松软披萨面包--「佛卡夏Focaccia」的做法步骤及图解,美味正宗的松软披萨面包--「佛卡夏Focaccia」做法

绝对绝绝子的面包，外壳底部酥脆到不行。
内里满的蜂巢孔，十分的松软。
点缀的小番茄，蒜片，香葱，一口下去味蕾的各种满足。
使用一个正方形模具
用料为：1个【佛卡夏】

用料  

松软披萨面包--【佛卡夏Focaccia】的做法  

1. 将烤箱预热到190摄氏度。

2. 准备1个沙拉碗，倒入温水、酵母、化开。

3. 倒入面粉、盐搅拌成絮状，加入橄榄油。

4. 揉成光滑的面团，盖上，第一次醒发20分钟。

5. 面团拉伸1，盖上，第二次醒发30分钟。

6. 面团拉伸2，盖上，第三次醒发30分钟。

7. 面团拉伸3。一共醒发三次，拉伸三次。

8. 如有必要，将油轻刷涂模具（硅胶模具不用），将面团压下去与模具贴合，用手指戳出许多小洞洞，放上番茄、葱，蒜片。均匀淋上一点橄榄油。

9. 190° 烘烤25分钟，等待几分钟脱模。

10. 像油画般的面包就做出来的

11. 十分酥脆

12. 搭配火腿更加好吃~

13. 颜值超高

小贴士

注意温水、面粉的比例，一定要对，要准确，这样你就成功了一半。
面团发酵三次，拉伸三次，拉伸就像盖被子一样，左右、上下叠住。.
千万不要去揉它，给它排气，它需要那些大气泡。