空气炸锅完美的黑巧克力马芬的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅完美的黑巧克力马芬做法

这个马芬完全不添加糖和黄油，放开吃吧！用空气炸锅烤马芬用时比用烤箱短，估计是空间小，火力集中的缘故。

两个缺点：一就是空间有限，我的内锅只能放下五个大纸杯，想一次性能烤多些的就看看我的同款烤箱版马芬食谱吧。二就是空气炸锅类似风炉，烤出来的马芬比烤箱的干一点，没那么湿润柔软，不过也很好吃!

烤箱版：

用料  

空气炸锅完美的黑巧克力马芬的做法  

1. 黑巧克力我用的是70%的。巧克力切碎，香蕉去皮压成泥，有颗粒没问题。

2. 鸡蛋打入盆里，加入赤藓醇和牛奶搅拌均匀(赤藓醇比糖没有那么快溶化所以需要搅拌久一点点，我用了约一两分钟吧)，全部粉类过筛加进去，用翻拌的手法翻拌到没有干粉。倒入香蕉泥和一半的黑巧碎轻轻拌匀。空气炸锅预热160度。

3. 我习惯把蛋糕糊装裱花袋再挤到小纸杯里，你也可以直接把蛋糕糊倒入马芬杯里。

4. 用最大的马芬杯，装六成满，刚好五杯。撒上剩下的黑巧碎，中间塞进一颗黑巧克力方块，没有可以不加或加其它的巧克力豆。

5. 我用的是这个。

6. 把杯子放进内锅，开始烘烤。160度，定时20分钟。

7. 完美出炉。

8. 真好吃。趁热吃最好吃。

9. 掰开可以看到中间融化的巧克力方块😋

小贴士

每个空气炸锅性能都有差异，所以烘烤温度和时长只能让你做参考。