减肥减糖也可以吃的小蛋糕,每天一个,好吃无负担。
用料
巴旦木粉 | 250克 |
玉米面 | 45克 |
可可粉 | 50克 |
椰枣碎 | 6颗 |
蔓越莓干 | 50克 |
苏打粉 | 2.5克 |
海盐 | 10克 |
鸡蛋 | 2个 |
融化的椰子油 | 60克 |
酸奶油 | 60克 |
酸奶 | 20克 |
水 | 165克 |
苹果醋 | 10克 |
【下午加餐】无面粉无糖巧克力蔓越莓麦芬的做法
把所有干性材料混合搅拌均匀,再依次加入湿性材料。水要边搅拌边加,适当增减,避免面糊过稀。苹果醋最后加,搅拌均匀。
预热烤箱175度。把面糊加入到小杯子里,每个杯子6、7分满即可,大概可以做12个。
送进烤箱烤20-25分钟,烤到表皮开裂即可。
小贴士
做好的麦芬可常温保存3天。
如果你想吃得更甜一些,可以多放一些椰枣碎或者红枣碎。
还可以发挥想象加入蓝莓,坚果等做成不同口味。
也可以不加酸奶和酸奶油,不影响制作。
苏打粉➕苹果醋可以用泡打粉替代,但是泡打粉含铝,尽量少吃吧。