用料
| 低筋面粉 | 125g |
| 黄油 | 60g |
| 牛奶 | 110g |
| 柠檬汁 | 10g |
| 无糖可可粉 | 20g |
| 细砂糖 | 50g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白醋 | 1/2勺 |
| 小苏打 | 1/2勺 |
| 奶油奶酪 | 150g |
| 黄油 | 50g |
| 鲜奶油 | 100ml |
| 糖粉 | 80g |
蔓越莓巧克力乳霜蛋糕的做法
牛奶+柠檬汁混合放置10分钟
低粉+可可粉过筛混合
融化60克黄油加入细砂糖混合均匀，然后加入鸡蛋充分混合
分三次把干粉和第一步的液体倒入3，搅拌均匀至没有干粉的状态
小苏打白醋混合后马上倒入4，混合面糊
倒入6寸的模具，上下火170°下层烤25-30分钟，出炉后脱模晾凉。
奶油奶酪，黄油软化后打至顺滑，加入淡奶油，打制软滑后做蛋糕装饰裱花即可
喜欢蔓越莓的可以在装饰的时候加上蔓越莓