巧克力蔓越莓麦芬的做法和图解,巧克力蔓越莓麦芬怎么做更好吃

封城的日子里很多平常的食物变得无法获取却让我们想念。虽然抢菜还是首要任务但家里一大一小嗷嗷待哺的嘴却渴望着甜食。我默默地打开冰箱和食物储藏柜扫描了一遍库存，迅速决定了做一个用材极少容易做又吃不胖的美好甜食。

每个麦芬只有4克面粉2克糖2克油真的是非常非常轻的低卡美食。

下面是12个麦芬的料。一切都是从极简。

用料  

巧克力蔓越莓麦芬的做法  

1. 巧克力粉准备好，与香草精、开水和油混合均匀。
   
   加奶粉，筛入低粉

2. 加入三个蛋黄入面糊混合均匀。小美可以30秒速度3。 蛋清放另一个盆里

3. 蛋清中速打到泡沫加入一半糖和几滴白醋或柠檬汁

4. 继续打到有纹路加入另一半糖 高速打到硬性起泡 就是拎起来不会掉 有小勾

5. 三分之一打好的蛋白入巧克力面糊搅拌后倒入余下的蛋白，之字形拌匀

6. 倒入一些你喜欢的料板匀 我用的是巧克力捣碎和蔓越莓 你也可以选择别的你爱吃的 比如坚果

7. 注入8分满

8. 160度25分钟

9. 特别特别特别的松软，刚入口不太甜，但是吃两个也还是觉得甜度是够的

10. 十分钟不到全部被他俩干完。我抢到一个😭

小贴士

如果喜欢甜的建议加多一倍糖
没有奶粉可以用牛奶代替，水要按比例减少
也可以加入肉桂粉 看你们喜欢