在暖暖的午后，来一份小点心🥤蔓越莓奶酥，再配上一杯自制英式红茶，是不是很不错呢
用料
| 黄油 70 | 克 |
| 低筋面粉120 | 克 |
| 蛋黄（蛋清分离） | 2个 |
| 蔓越莓 | 若干 |
| 白砂糖 | 35克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 全蛋液（鸡蛋） | 1个 |
新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法
烘焙材料准备（如图）
![新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第2张]( "新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第2张")
先将黄油软化后加入白砂糖
![新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第3张]( "新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第3张")
用打蛋器使白砂糖与黄油一同搅拌至发白
![新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第4张]( "新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第4张")
2个鸡蛋都使蛋清和蛋黄分离（蛋清不要）
![新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第5张]( "新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第5张")
然后将分离后的蛋黄少量多次的加入黄油内一同搅拌
![新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第6张]( "新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第6张")
再将低筋面粉过筛
![新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第7张]( "新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第7张")
过筛后的低筋面粉，奶粉，同前面的黄油鸡蛋液一同搅拌
![新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第8张]( "新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第8张")
可用手的温度翻搅
![新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第9张]( "新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第9张")
根据自己口味加入适量蔓越莓
![新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第10张]( "新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第10张")
整形成长方形
![新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第11张]( "新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第11张")
切条，切块根据自己喜好
![新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第12张]( "新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第12张")
在切好的条上刷上全蛋液（蛋清蛋黄都要，整个鸡蛋打）
![新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第13张]( "新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第13张")
刷好鸡蛋液后入烤箱！烤箱温度上下都165度20分钟（每个烤箱的脾气不一样，根据自己烤箱的温度上下调节增减5度左右）
![新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第14张]( "新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第14张")
出炉咯
![新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第15张]( "新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第15张")
成品摆盘
![新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第16张]( "新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤图 第16张")
小贴士
为了整形切条容易点，可以把整形后的面团放入冰箱冷藏10分钟左右拿出来再切条或者切块