蔓越莓黄油曲奇饼干（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓黄油曲奇饼干（零失败）做法

好吃又简单的蔓越莓饼干教程来啦！模具我用的是24.5cm*4cm*4cm的，没有可以忽略，饼干做好后保质期长达一个月，非常适合做小零食~

用料  

蔓越莓黄油曲奇饼干（零失败）的做法  

1. 先准备好蔓越莓，蔓越莓尽量切碎一点哈，面团切的时候才不容易散

2. 黄油软化到用一根筷子轻松插入即可

3. 捣碎一些

4. 倒入糖粉，糖粉如果结块了记得过筛

5. 用刮刀按压

6. 翻拌均匀

7. 常温的全蛋液，分3次倒入，每一次都要混合均匀再倒下一次，避免油水分离

8. 全蛋液全部混合后的状态

9. 倒入低筋面粉和盐，翻拌一会

10. 用手抓揉成团

11. 倒入蔓越莓

12. 混合均匀

13. 用手把面揉成一团，再把面团搓成长条，用保鲜膜包裹住，放进模具里压实（没有模具的话可以自己捏成这样的长方形）放冰箱冷藏一小时左右

14. 一小时后拿出来，去掉模具，撕掉保鲜膜

15. 用刀把面团切片（5-7mm左右比较合适）

16. 烤盘里铺上油纸或者硅胶烤网，饼干之间要有一定距离，因为会膨胀，避免离太近粘在一起

17. 放进提前预热好的烤箱，中层上火160度下火160度烤20分钟（具体时间自己掌握）

18. 出炉啦，先拿出来放凉

19. 非常香

20. 这是最近一次做的

21. 很酥脆

22. 蔓越莓这个量我觉得刚刚好

23. 装进密封盒里可以保存两个月左右

24. 也可以密封袋装好保存更久哦

小贴士

1、软化黄油时不要软化成液体状态
2、饼干一定要压实，切的时候才不容易散开
3、我说的温度和时间仅供参考，大家根据自己的烤箱适当调整，找到最适合的烘烤方案