对烘焙感兴趣的九零后未婚女一枚。平时没事喜欢在网上搜烘焙的方子，这也是第一次做蔓越莓饼干。虽然不好看，但是味道还是可以的。仅供参考啊，具体的还是要你们自己多实验。我也是看了别人的方子整理的
用料
| 黄油 | 120克 |
| 蔓越莓 | 80－100克 |
| 低筋面粉 | 230克 |
| 全蛋液 | 60克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 淡奶油 10g |
新手小白也能成功的蔓越莓饼干的做法
步骤
1.黄油室温软化化成膏状（不要液体）蔓越莓干切碎。
2.加糖粉，搅拌至看不到糖粉为止
3.鸡蛋液分2到3次加入，每一次必须搅均匀再加下一次。
4.筛入低粉，加蔓越莓碎，材料混合均匀
5.垫油纸把面团整成长方型，冷冻1小时或冷藏3小时左右
6.烤箱预热5分钟，160度烤15分钟左右
小贴士
1:因为我喜欢吃抹茶味的东西，我家里正好有抹茶粉，我减少了15克低粉换成了抹茶粉。
2:烤箱温度和时间不一定，我原来定的20分钟，到十五分钟看着差不多了就拿出来了，边上有点黄。又烤下一盘的时候有事忘去看了，还是20分钟，就糊了。一定要在快好的时候去边上看着。
3:不喜欢吃甜的可以减少糖粉的分量，我觉得60克好多啊，我自己加了50克。不是很甜，对我来说足够了
4:没有淡奶油的可以换成等量的纯牛奶或者蛋液
5:切的时候一定要先从冷冻拿出来晾一小会。手起刀落快点切不然容易散。而且很容易切不均匀，我这就没切均匀，不过味道还是不错的