今天就是想着消耗一下家里的淡奶油,所以想着要做什么,乱七八糟搞了一下,最后成品还不错!记录下来,下次在做,换各种不同馅料。备注:本人觉得一片片的黄油酥皮太麻烦,所以就想了想换成流质奶酥皮吧,棒棒滴,省时省力,夏天不用担心酥...
03-15
个人很喜欢斑斓的清新味道和香气,所以做了这款斑斓奶酥卷,斑斓的翠绿色也很适合春天这个季节🍃,就用这款“斑斓奶酥卷”打开春天的美好时光🌈,这个方子用了一发的做法比较简单快手,希望大家喜欢🤗用料面团🍞高筋面粉(金像)25...
02-22
🍞好好吃的抹茶奶酥小吐司,喜欢抹茶的姐妹一定要试试!蔓越莓小蘑菇面包紫米小蘑菇面包手撕芋泥小吐司肉松小吐司豆沙小吐司好看割纹豆沙吐司老面豆沙小吐司抹茶奶酥吐司用料高筋粉250克盐2克糖25克奶粉15克干酵母2.5克...
02-17
之前的抹茶奶酥吐司深受大家喜欢,就是操作起来比较麻烦,今天来个mini版的,简单易操作,好吃又可爱。用料面团高筋面粉250克奶粉10克牛奶130克白砂糖40克鸡蛋1个(50g以内)鲜酵母9克(干酵母3克)黄油25克盐2克抹茶奶酥馅25g黄油软...
01-02
又美味又有颜值的一款吐司~顶上加了咖喱奶酥和马苏里拉芝士,咸甜咸甜的[爱心]面团里用了菠菜粉和甜菜根粉,比食用色素更健康。配方是18cm的模具。如果换算成450克吐司盒的话所有材料X1.25即可。🌟模具:三能2070,18cm用料吐...
01-28
记录碱水自由的全过程。椰香芋泥奶酥是自己捣鼓的一个低糖低脂的配方,无奶油无黄油无奶酪。因为形状比较简单有一定的硬度,所以整形后发酵了会儿就没再冷冻定型,直接泡碱水了。芝麻、红薯馅儿的配方:用料面团:高筋面粉120...
12-22
酥脆好吃,只需要牛奶和不粘锅(喜欢甜的放一点点糖),制作时间短,方便用料牛奶200克简易版奶酥(奶皮)的做法先将牛奶煮热,然后盛出将不粘锅烧热后倒入一部分牛奶(刚好够覆盖一个锅底即可),煮至冒大泡继续熬煮直至大泡消失,形成一张...
12-14
做了最近超级火的毛线球面包整形方式有趣高颜值微甜而不腻面包松软的口感加上超级清新的抹茶口感超级棒👍🏻用料高筋面粉300克黄油40克鸡蛋1个(55-60克)白糖30克干酵母3克奶粉15克盐3克牛奶130克抹茶奶酥黄油50克抹茶粉...
03-14
常温保存20天左右用料黄油66克奶粉48克棉花糖198克蛋卷15~18个黑芝麻适量草莓粉适量奶粉适量奥利奥碎适量骨灰级「拉丝奶酥」有锅就能做✔️的做法黄油融化,开小火倒入棉花糖融化,小火倒入奶粉,搅拌均匀后关火稍微晾凉后,手...
02-02
没有过多的文案,记录做法,配方的奶酥馅可做3个125克面团吐司。面团参考用料1⃣️咸蛋黄奶酥馅做法糖粉或幼砂糖13克全蛋液、蛋黄液也行9克奶粉30克咸蛋黄3个黄油25克2⃣️吐司面团适合做3个125克吐司夹馅抺酱。咸蛋黄奶酥馅...
12-29
练习Sophie的配方。用料巧克力奶酥室温黄油50克赤藓糖醇25克可可粉10克全蛋液20克盐一小点点面团杏仁粉148克黄金亚麻籽粉45克洋车前子粉20克罗汉果糖30克泡打粉10克盐2克黄原胶3克蛋白4个苹果醋7.5克沸水115克笔记·...
03-15
配方在最后用料自用奶酥小金条&咸蛋黄小饼干的做法奶酥小金条:软化的黄油加入过筛的粉类切拌均匀后加入蛋黄部分按压翻拌成团。上下两张油纸稍微擀一下放冷藏。冻稍微硬(约30min)之后擀至0.5左右的厚度盖油纸再冷冻...
02-11
近期比较火的小零食动起来裹的奶粉都是原味28克+5克其他的口味用料黄油45克棉花糖150克奶粉45克蛋卷1盒裹奶粉原味奶粉28克抹茶5克可可粉5克网红奶酥的做法先配好裹的奶粉先分配好,肉松看个人喜好全程小火,全程小火,先把...
02-14
用料主面团:高筋面粉170克炼乳12克鸡蛋液35克水70克糖18克奶粉10克盐1.5克黄油15克干酵母:2克玫瑰奶酥:黄油30克糖粉30克鸡蛋液30克奶粉50克玫瑰粉5克酥粒:玫瑰粉1克黄油5克糖粉5克低筋粉10克「一次发酵」玫瑰奶酥面包的...
02-24
b站链接:【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个容量60ml)📍迷你...
01-13
抹茶星人最爱的抹茶碱水,新手友好用料抹茶主面团材料:高筋面粉300克全麦粉55克奶粉20克鲜酵母9克清水195克抹茶粉8克黄油30克食用盐5克抹茶奶酥材料:黄油90克糖粉45克食用盐2克鸡蛋液50克奶粉120克抹茶粉8克泡的碱水:清水...
01-03
松下面包机软吐司👩🏻🍳测评各种功能和配方用料如图「伯爵红茶奶酥吐司🍞」的做法如图组织很好奶酥不大均匀略带苦味这个切面包的东西真的很鸡肋加了核桃自我欣赏…明天早饭见~...
02-17
抹茶脑袋!碱水包脑袋!大满足~用料面团4个高筋面粉180克低筋面粉20水105克盐1克干酵母3克奶粉8克黄油8克抹茶奶酥抹茶粉15克奶粉60克黄油30克糖15克全蛋液30克牛奶适量抹茶奶酥碱水包(记录)的做法除黄油外,其他配料一起放...
12-25
杏仁潮了那就加工一下吧😄用料蛋1个葡萄干1/3碗奶粉1勺杏仁粉1/3碗盐1克细砂糖1勺面粉5勺淀粉1勺黄油一小块泡打粉3克(量勺一小勺)杏仁粉葡萄干奶酥的做法杏仁打粉黄油微波炉热一下,所有材料混合,搅拌粘稠状态,铺入烤盘。...
12-30
不需要揉面,但口感和颜值都非常过得去的一款面包~斑斓和椰香的搭配,是夏日里不可错过的佳肴~强烈推荐大家试一试,具体操作看视频哦~烘烤参考:烤箱中下层180度,20分钟配方是视频里一个面包的量。用料面包体高筋面粉125克牛...
12-29
只要两个鸡蛋就可以做满满一大盘小零食,酥脆可口,哄娃儿神器。适合12个月左右,对蛋白不过敏的宝宝。用料鸡蛋2个奶粉20克玉米淀粉10克柠檬汁几滴原味蛋奶酥的做法蛋黄中加入奶粉搅拌细腻蛋白中加几滴柠檬汁开始打发有清...
12-25
这个原味奶酥是一种口味的用量,大约是可以做4个奶酥碱水面包。如需要多种口味,直接乘系数。用料原味奶酥黄油20克奶粉25克牛奶5克糖10克口味用料抹茶/可可粉3克豆乳粉5克红茶粉4克熟咸蛋黄(烤过)2颗巨好吃奶酥酱的做法黄...
02-24
儿童节快到了,你准备给孩子什么礼物呢?就让我们和孩子一起共享厨房里的快乐时光吧,没有什么比自己亲手制作点心更有乐趣了。让他们自由地发挥想像力,去创造一个个可爱又美味的小饼干,为孩子们的童年留下最甜美的回忆。用料...
01-13
黑米粉的质感与斑斓奶酥的撞击,烤的时候,满阳台都是斑斓的清香与黄油的奶香,辫子的造型可以完美的把奶酥嵌入,每一口都香喷喷。-模具10*7*4cm,配方可做6个。用料面团高粉225克黑米粉25克牛奶110克全蛋液50克耐高糖酵母3克...
12-31
伯爵红茶奶酥吐司(此配方可做1个450克吐司)用料高筋面粉250克伯爵红茶碎5克热水120克奶粉10克耐高糖干酵母3克盐3克幼砂糖30克全蛋液50克黄油20克奶酥:黄油35克奶粉40克盐0.5克糖粉15克全蛋液15克红茶碎3克装饰部分:杏仁...
12-12