蛋挞小小一只,香甜可口,作为早饭简直幸福感爆棚!
这是一个很简单的方子,为了节省时间,直接买的现成的蛋挞皮。
是一个全蛋的方子,是我喜欢的。
甜度算是比较甜的,因为个人嗜甜~
希望大家都可以喜欢!
😋😋😋
用料
蛋挞皮 | 10-12个 |
全蛋 | 2个 |
淡奶油 | 65克 |
牛奶 | 100克 |
砂糖 | 30克 |
香甜可口的蛋挞的做法
蛋挞皮一定要提前拿出来解冻,室温软化,这样烤出来的层次分明,十分酥脆。
把糖融化在牛奶里,可以泡在温水里加速,但一定要冷却。
牛奶冷却后,分次加入全蛋,搅拌均匀。
加入淡奶油,搅拌均匀。
细细的过两遍筛,口感会更棒哦~
过滤后,每个挞皮装9分满。
烤箱200度,预热5分钟。上下火,中层200度20-25分钟(看个人烤箱的状况)。最后上色可以用上单火。
香喷喷的蛋挞就做好啦!
小贴士
用的是烤箱,不是微波炉!
挞皮要常温解冻。
是全蛋。
谢谢大家喜欢!
💗💗💗