这是一款对材料要求比较高的甜品，过程中融入了三种蛋糕的做法，马斯卡彭芝士我们做过提拉米苏，这里也必不可少哦
用料
| 戚风蛋糕（底层） | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 绵白糖 | 70克 |
| 芝士层（中层） | |
| 卡夫菲力芝士 | 140克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 椰浆 | 30克（淡奶油也行） |
| 面粉 | 4克（没写错） |
| 糖 | 40克 |
| 芝士层（上层） | |
| 马斯卡彭 | 60克 |
| 全蛋黄 | 1个 |
| 淡奶油 | 140克 |
| 糖 | 30克 |
| 凉白开 | 25克 |
超好吃的双层芝士蛋糕的做法
戚风蛋糕的烤制，一般30分钟，蛋糕胚不仅要做底层，蛋糕屑也是装饰层
![超好吃的双层芝士蛋糕的做法步骤图 第2张]( "超好吃的双层芝士蛋糕的做法步骤图 第2张")
芝士层用到的材料，芝士需要常温融化并和其他材料混合，这里的芝士糊应该是比较稠的，我是隔水融化，相对比较稀，需要烤制，一般也是30分钟，牙签插入没有液体流出就可以了
![超好吃的双层芝士蛋糕的做法步骤图 第3张]( "超好吃的双层芝士蛋糕的做法步骤图 第3张")
这是第三层的芝士糊，我是六寸膜具，三层基本上这个高度，需要冷藏，过夜更好，这里留一点芝士糊可以装饰侧面（我之后才想起来，😄）
![超好吃的双层芝士蛋糕的做法步骤图 第4张]( "超好吃的双层芝士蛋糕的做法步骤图 第4张")
冷藏后表面撒上蛋糕屑，脱模
![超好吃的双层芝士蛋糕的做法步骤图 第5张]( "超好吃的双层芝士蛋糕的做法步骤图 第5张")
侧面有芝士糊就看不到组织了，我只装饰了表面，三层还是看得到的
![超好吃的双层芝士蛋糕的做法步骤图 第6张]( "超好吃的双层芝士蛋糕的做法步骤图 第6张")
开动吧
![超好吃的双层芝士蛋糕的做法步骤图 第7张]( "超好吃的双层芝士蛋糕的做法步骤图 第7张")
小贴士
第三层的芝士糊预留30克左右装饰 烤箱要随时关注蛋糕变化，避免时间过长