核桃巧克力慕斯蛋糕6寸的做法步骤及图解,美味正宗的核桃巧克力慕斯蛋糕6寸做法

简单快手零失败的慕斯蛋糕，
可以做成生日蛋糕～
真的超级好吃😋

用料  

核桃巧克力慕斯蛋糕6寸的做法  

1. 模具底部放一张油纸
   核桃放锅里炒熟

2. 奥利奥饼干放料理机打碎
   黄油隔水融化

3. 黄油和奥利奥混合均匀，放模具中压平，放冰箱冷藏

4. 巧克力隔水融化
   吉利丁片凉水中泡软

5. 牛奶和糖放锅里加热至糖融化，温度降低至60度以下，用手摸一下不烫手，放入泡软攥干水分的吉利丁片，搅拌至融化

6. 淡奶油加糖打发至出现纹路且流动状态

7. 放入融化的巧克力，混合均匀

8. 放入牛奶吉利丁液混合搅拌均匀
   放入核桃碎混合均匀

9. 饼干底冷藏变硬，倒入慕斯液，放冰箱冷藏至凝固～

10. 冷藏3小时以上，凝固后，吹风机吹一下或者热毛巾敷一下脱模。

11. 筛用奶油做装饰，筛一层可可粉，也可以不做装饰直接吃

12. 完成啦～

13. 里面还有满满的核桃碎～超级好吃

小贴士

1⃣️巧克力要用黑巧
2⃣️牛奶里吉利丁片的时候温度不能过高
3⃣️核桃要炒熟
4⃣️凝固后再脱模