巧克力慕斯蛋糕6寸的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯蛋糕6寸做法

这款慕斯蛋糕简单易做，亲手做出无添健康蛋糕，送给家人最安心!

6寸活底一个


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用料  

巧克力慕斯蛋糕6寸的做法  

1. （A）材料:把吉利丁片放入凉水泡软。

2. 黑巧克力切成小块，隔50°C温水化成酱状。（注意不要让巧克力凝固）

3. 牛奶和奶油、糖混合放人锅里小火🔥煮至糖融化。

4. 泡软的吉利丁片放入奶油液中搅拌至化开。

5. 融化黑巧克力酱放入奶油中。

6. 不停搅拌均匀。放人冰箱冷藏到浓稠。（冰箱冷藏25分钟）

7. （B）材料:奶油和细砂糖，打发至6分发。

8. 取出冰箱冷藏好A材料，搅拌均匀。

9. 倒入打发好奶油中。

10. 搅拌均匀。

11. （C）材料:先把戚风蛋糕切成2片（各约1.5里米厚），放入蛋糕片要比模具小一圈。偏大要用剪刀剪去一圈。

12. 倒入一半慕斯糊。

13. 再盖上第二片蛋糕。

14. 倒入剩下的慕斯糊，轻敲两下。放入冰箱冷藏2个小时。

15. （D）材料:吉利丁片放入凉水泡软。

16. 把巧克力酱隔温水加热。

17. 泡热后加入泡软的吉利丁片搅拌化开。

18. 倒入模具

19. 可以摆上水果装饰，放入冰箱冷藏4个小时或过夜。

20. 拿出冷藏好的慕斯蛋糕，用电吹风吹边缘脱模。

21. 成品