红茶蛋糕卷（薄款hhh）的做法步骤及图解,美味正宗的红茶蛋糕卷（薄款hhh）做法

突发奇想的想做一个红茶味的蛋糕卷，可是里面不包点什么总觉得太干有没有！然后发现厨房有红枣就加进去了  意外的还挺好吃(๑´ڡ`๑)

用料  

红茶蛋糕卷（薄款hhh）的做法  

1. 先把材料准备好                                                 蛋黄蛋清分离（蛋白这边不能有杂质哦）  红枣去核切丝（切粒会更好）

2. 先把油和红茶用蛋抽混合

3. 把油倒完后总有一些油会遗留在容器里  拿刷子刷在油纸上或者盘子里

4. 红茶和油混合好后把面粉过筛  加入蛋黄  用单抽z字型划  混合成蛋黄糊

5. 蛋清放厨师机  糖分三次倒入   低速搅均匀后开中速打出鱼眼泡倒入第一次糖  开高速  打出细密的泡泡 加入第二次糖  有一点成型了 把剩下的到进去  打到出稳定的小弯钩就可以啦                                                                            PS  这时就可以预热烤箱啦  我预热的180度

6. 接着把蛋白分两次放入蛋黄糊  翻拌混合  

7. 混合好就可以倒入模具啦 我用的是28×38的古早盘

8. 然后用刮片弄均匀（手残党真的难受qwq）

9. 然后放进烤箱  我用170烤28分钟（忽略我抹不平的蛋糕面qwq）

10. 烤箱进炉期间  拿出我们的奶油和糖混合  用电动打蛋器一直打

11. 打成纹路就可以了呢 然后放冷藏等蛋糕出炉

12. 蛋糕出炉后 放凉就可以抹奶油和加自己想加的食材啦  是不是觉得加红枣 很黑暗hhh（但意外的还挺好吃的呢）

13. 卷好后就可以切啦（卷好后最好放冰箱冷藏15分钟左右哦）

小贴士

额外加入的材料 最好切粒 不然切卷的时候有点难切                                                                                       蛋糕卷最好卷紧一点  不然一切就散了QAQ                卷好后放冷藏 十五分钟左右更好切一些哦                   红茶最好多煮几包  浓一点的  不然没什么味道呢