用料
| 黄油 | 48克 |
| 牛奶1 | 12克 |
| 低粉 | 72克 |
| 全蛋 | 55克 |
| 蛋黄 | 55克 |
| 牛奶2 | 75克 |
| 伯爵红茶 | 4-6克 |
| 蛋白 | 126克 |
| 砂糖 | 70克 |
伯爵蛋糕卷的做法
牛奶1加黄油煮沸倒入低粉
![伯爵蛋糕卷的做法步骤图，伯爵蛋糕卷怎么做好吃 第2张]( "伯爵蛋糕卷的做法步骤图，伯爵蛋糕卷怎么做好吃 第2张")
全蛋和蛋黄分两次倒入面糊中（蛋黄液常温）
![伯爵蛋糕卷的做法步骤图，伯爵蛋糕卷怎么做好吃 第3张]( "伯爵蛋糕卷的做法步骤图，伯爵蛋糕卷怎么做好吃 第3张")
倒入牛奶2提前煮沸好的牛奶茶液，搅拌均匀再加上一包茶叶到液体中
![伯爵蛋糕卷的做法步骤图，伯爵蛋糕卷怎么做好吃 第4张]( "伯爵蛋糕卷的做法步骤图，伯爵蛋糕卷怎么做好吃 第4张")
蛋白加入白糖打到湿性偏硬点
![伯爵蛋糕卷的做法步骤图，伯爵蛋糕卷怎么做好吃 第5张]( "伯爵蛋糕卷的做法步骤图，伯爵蛋糕卷怎么做好吃 第5张")
蛋白与蛋黄糊混合（蛋黄糊的温度保持40-50℃，这样不容易消泡）
![伯爵蛋糕卷的做法步骤图，伯爵蛋糕卷怎么做好吃 第6张]( "伯爵蛋糕卷的做法步骤图，伯爵蛋糕卷怎么做好吃 第6张")
180℃20分钟冷群脱模
![伯爵蛋糕卷的做法步骤图，伯爵蛋糕卷怎么做好吃 第7张]( "伯爵蛋糕卷的做法步骤图，伯爵蛋糕卷怎么做好吃 第7张")
加入250克奶油组装完成
![伯爵蛋糕卷的做法步骤图，伯爵蛋糕卷怎么做好吃 第8张]( "伯爵蛋糕卷的做法步骤图，伯爵蛋糕卷怎么做好吃 第8张")
伯爵蛋糕卷怎么做才好吃,最正宗的伯爵蛋糕卷制作方法
炊艺屋
人气：1.79W
Y优秀文章
- 1🍒伯爵红茶蛋糕卷🍰的做法步骤及图解,美味正宗的🍒伯爵红茶蛋糕卷🍰做法
- 2伯爵红茶栗子蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶栗子蛋糕卷做法
- 3伯爵茶蛋糕卷的做法和图解,伯爵茶蛋糕卷怎么做更好吃
- 4伯爵红茶咖啡蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶咖啡蛋糕卷做法
- 5伯爵红茶焦糖蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶焦糖蛋糕卷做法
- 6伯爵红茶瑞士蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶瑞士蛋糕卷做法
- 7伯爵奶茶蛋糕卷（常用烫面蛋糕卷版）的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵奶茶蛋糕卷（常用烫面蛋糕卷版）做法
- 8浓郁伯爵红茶蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的浓郁伯爵红茶蛋糕卷做法
- 9伯爵红茶奶冻蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶奶冻蛋糕卷做法
- 10伯爵红茶戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶戚风蛋糕卷做法
H推荐热门
- 1红茶戚风蛋糕/伯爵奶茶卷的做法步骤及图解,美味正宗的红茶戚风蛋糕/伯爵奶茶卷做法
- 2伯爵茶叶蛋怎么做才好吃,最正宗的伯爵茶叶蛋制作方法
- 3复刻山姆伯爵红茶蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的复刻山姆伯爵红茶蛋糕卷做法
- 4茶香四溢的【伯爵红茶奶油奶酪芝士蛋糕卷
- 5奥利奥伯爵红茶蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的奥利奥伯爵红茶蛋糕卷做法
- 6伯爵奶茶蛋糕卷（烫面法）by pink-rabbit的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵奶茶蛋糕卷（烫面法）by pink-rabbit做法
- 7伯爵奶茶蛋糕卷的做法和图解,伯爵奶茶蛋糕卷怎么做更好吃
- 8☕️伯爵红茶蛋糕卷～完美毛巾卷的做法步骤及图解,美味正宗的☕️伯爵红茶蛋糕卷～完美毛巾卷做法
- 9伯爵奶茶蛋糕卷（大船长风炉）的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵奶茶蛋糕卷（大船长风炉）做法
- 10伯爵茶奶冻蛋糕卷的做法和图解,伯爵茶奶冻蛋糕卷怎么做更好吃
- 11伯爵奶茶芝士蛋糕 × 可可伯爵茶淋面的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵奶茶芝士蛋糕 × 可可伯爵茶淋面做法
- 12黑糖珍珠伯爵红茶奶油蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖珍珠伯爵红茶奶油蛋糕卷做法
- 13香气四溢的伯爵红茶蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的香气四溢的伯爵红茶蛋糕卷做法
- 14伯爵红茶栗子泥蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶栗子泥蛋糕卷做法
- 15伯爵红茶蛋糕卷的做法和图解,伯爵红茶蛋糕卷怎么做更好吃
N最近更新
- 1香水伯爵蛋糕的做法和图解,香水伯爵蛋糕怎么做更好吃
- 2柠檬伯爵蛋糕的做法和图解,柠檬伯爵蛋糕怎么做更好吃
- 3伯爵灰磅蛋糕的做法和图解,伯爵灰磅蛋糕怎么做更好吃
- 4伯爵红茶蛋卷的做法和图解,伯爵红茶蛋卷怎么做更好吃
- 5🧡伯爵红茶奶冻蛋糕卷🧡茶粉版的做法步骤及图解,美味正宗的🧡伯爵红茶奶冻蛋糕卷🧡茶粉版做法
- 6吃一次爱上 #伯爵红茶奥利奥蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的吃一次爱上 #伯爵红茶奥利奥蛋糕卷做法
- 7伯爵红茶蛋糕的做法和图解,伯爵红茶蛋糕怎么做更好吃
- 8伯爵芝士蛋糕的做法和图解,伯爵芝士蛋糕怎么做更好吃
- 9伯爵生巧蛋糕的做法和图解,伯爵生巧蛋糕怎么做更好吃
- 10超好吃的伯爵茶蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的伯爵茶蛋糕做法
- 11这口感绝了，伯爵红茶蛋糕卷。茶香四溢的做法步骤及图解,美味正宗的这口感绝了，伯爵红茶蛋糕卷。茶香四溢做法
- 12伯爵红茶蛋糕（5寸）的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶蛋糕（5寸）做法
- 13Onuk的伯爵红茶蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Onuk的伯爵红茶蛋糕做法
- 14伯爵奶茶怎么加盟
- 15伯爵奶茶瑞士蛋糕卷☕️好吃易做的奶油毛巾卷🍥的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵奶茶瑞士蛋糕卷☕️好吃易做的奶油毛巾卷🍥做法
- 16伯爵千层蛋糕的做法和图解,伯爵千层蛋糕怎么做更好吃
G猜你喜欢
- 1花见团子怎么做才好吃,最正宗的花见团子制作方法
- 2五分钟搞定早餐-下午茶的秘诀～😋《香蕉松饼》的做法步骤及图解,美味正宗的五分钟搞定早餐-下午茶的秘诀～😋《香蕉松饼》做法
- 3新昌薄皮豆腐馒头的做法和图解,新昌薄皮豆腐馒头怎么做更好吃
- 4低GI百香果磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低GI百香果磅蛋糕做法
- 5葱姜白斩鸡怎么做才好吃,最正宗的葱姜白斩鸡制作方法
- 6黑芝麻糊粉怎么做才好吃的家常食谱，美味的黑芝麻糊粉烹饪技巧
- 7蒜泥粉丝波士顿龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的蒜泥粉丝波士顿龙虾做法
- 8猪油椒丝腐乳通菜：80后的集体回忆的做法步骤及图解,美味正宗的猪油椒丝腐乳通菜：80后的集体回忆做法
- 9鸡毛菜怎么做才好吃,最正宗的鸡毛菜制作方法
- 10土豆蔬菜饼怎么做才好吃,最正宗的土豆蔬菜饼制作方法
- 11THE BEST CROCKPOT MEATLOAF的做法步骤及图解,美味正宗的THE BEST CROCKPOT MEATLOAF做法
- 12崩大碗煲鸡怎么做才好吃,最正宗的崩大碗煲鸡制作方法
- 13蔓越莓奶酥馅#菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓奶酥馅#菠萝包做法
- 14超快超方便的家庭版干拌面的做法步骤及图解,美味正宗的超快超方便的家庭版干拌面做法
- 15香菇鸡丁西红柿鸡蛋面的做法步骤及图解,美味正宗的香菇鸡丁西红柿鸡蛋面做法