奶茶控必备
用料
| 蛋黄 | 4个 |
| 伯爵奶茶 | 80g |
| 低筋面粉 | 65g |
| 玉米油 | 40g |
| 蛋白 | 4个 |
| 白砂糖 | 60g |
| 伯爵奶茶（牛奶） | 120g |
| 伯爵奶茶（红茶包） | 6-8g |
| 奶油 | 250g |
| 白砂糖 | 20g |
| 咖啡酱 | 6g |
| 可可粉 | 5g |
伯爵奶茶蛋糕卷（大船长风炉）的做法
1、用牛奶➕红茶低火熬制奶茶，过滤80克水。
2、伯爵奶茶➕玉米油搅拌融合后加入过筛的低筋面粉。
3、最后加入蛋黄用Z字形搅拌无干粉状态。
4、蛋白加白糖打发小弯钩。
5、大船长风炉140度30分钟。（烤箱170度30分钟看上色情况）![伯爵奶茶蛋糕卷（大船长风炉）的做法步骤图 第2张]( "伯爵奶茶蛋糕卷（大船长风炉）的做法步骤图 第2张")
伯爵奶茶蛋糕卷（大船长风炉）的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵奶茶蛋糕卷（大船长风炉）做法
炊艺屋
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