芝士蛋糕一般很腻,减糖再加上伯爵红茶的清香会比较解腻味道清新,成功率达百分之99.99!!用料鸡蛋3个(其中一个只要蛋黄)最好室温细砂糖40-60克盐1克红茶1包(我用的是川宁)奶油奶酪200克(kiri)淡奶油160克(煮完后剩下130g左右)低筋...
03-12
按照气气的菜谱做的,只是用了蛋白霜法test,建一个方便自己记录用料无盐发酵黄油100克(总统,铁塔,这俩都爱会轮流买来用)糖粉40克蛋黄2个(MSize)蛋白2个(MSize)细砂糖40克低粉90克伯爵红茶包4包(8克)牛奶酌量(因为蛋白霜法的面糊有...
06-06
适合新手小白做的一款曲奇🍪哦~刚出炉后带着温热的曲奇那口感是外面买不来的,还有在烘焙过程中的红茶芳香简直叫人沉醉于美好之中~~曲奇量是一个长方形的烤盘,如果是28*28cm的金盘会不够,需要再加一排才挤得下,所以一个长方...
01-27
为了消耗用不完的奶油奶酪和柠檬,索性融合在一起做了这款柠檬红茶巴斯克蛋糕,没想到第一口下去口感居然有些奇妙~用料奶油奶酪190克白砂糖35克淡奶油100克红茶1包柠檬汁几滴柠檬皮屑1个鸡蛋1个低筋面粉5克伯爵红茶巴斯...
01-13
以前我就想过啊,从小喝到大的蛋羹,把配方里的清水改成牛奶或者其它什么的,会不会就是布丁嘛!果然,我真的这么干了==...从来都没想过要把红茶做进布丁里面,但是小伙伴买的川宁实在是好喝,不翻花样太无趣了!做好后连不喜欢甜品...
09-28
用料伯爵红茶粉6克盐4克砂糖10克水174克高筋粉200克全麦面粉100克鲜酵母5克伯爵红茶豆乳贝果的做法所有材料混合放入厨师机,先慢档搅面使其成团。然后三档快速打面10分钟左右,取出面团直接分割面团。搓圆松弛20分钟整形...
02-22
时间用料6寸中空戚风模具果酱瓶用蒸箱100℃蒸10min戚风蛋糕色拉油37克牛奶80克低粉70克蛋黄66克蛋白100g细砂糖50克唐宁伯爵茶5g英式奶酱蛋黄2个用大碗装细砂糖25克牛奶105克香草唐宁伯爵戚风+英式酱汁的做法1、装到...
02-05
此方是在叨叨姐姐方子的基础上,添加伯爵茶叶而出的。用料牛奶500克鸡蛋1个蛋黄2个面粉125克(几次用成高筋面粉,个人感觉无差别🤣)细砂糖100克伯爵茶10克Lorann香草膏适量(比做原味的量减少50%)黄油25克盐2克朗姆酒50克可露...
03-05
天冷的夜晚捧着热热甜甜的奶茶感觉多幸福呀!用料牛奶2盒糖20g伯爵红茶包4包锅煮焦糖伯爵奶茶的做法不锈钢锅大火烧干烧热后,加入白糖白糖烧至融化焦糖色糖浆加入牛奶,茶包大火煮沸后再小火煮一两分钟即可。很简单吧?!...
08-31
🌸🐳最爱的还是伯爵红茶贝果🥯,红茶香气弥漫闻着都很舒服。全麦贝果属于控体重的友好伙伴,低油低脂,外皮柔韧,内部有嚼劲。3g黄油只是为了让揉面机减轻工作压力。贝果很快手洗一次发酵省时省力,平时下班后就可以做。🌸🐳这...
01-26
参加下厨房温暖深藏馅心活动的时候说想做牛钆糖苏打饼干,然后安妮说想吃抹茶味儿的,无奈抹茶粉早就过期八百年了!于是灵机一动,做了这个伯爵红茶味儿的,结果没想到异常受欢迎呢。本来嘛,只要是伯爵红茶味儿的就自带高级感,很...
07-06
每到春天,老夫的少女心就复苏了,开始喜欢明媚艳丽的色彩,喜欢甜甜的食物美好又短暂的季节,把减肥什么的先放一边,先抓住这一份美好的悸动吧~芋泥是我钟爱的,最喜欢的还是做成甜品,适合春日的下午,配一杯咖啡或茶,苦甜之间回味人...
02-12
山姆的瑞士蛋糕卷,口感细腻而绵软搭配轻盈的奶油夹心,不甜不腻,美味极了今天来复刻其中的伯爵红茶口味,伯爵茶碎的加入,增添了迷人红茶香气,一口就会爱上,大家一定要试试哦用料蛋清5个蛋黄5个低筋面粉60克玉米油40克细砂糖50...
12-29
用料低筋面粉100g伯爵茶叶5g牛油75g牛奶25g糖粉50g蛋黄20g杏仁粉30g伯爵茶叶饼干的做法将牛奶加热至90℃,放入茶叶,放上盖子焖5分钟至出现茶色,捞出部分茶叶渣,放凉备用将牛油放在室温中至软化,与糖粉打至松软变白,加入蛋液...
01-03
伯爵茶风味清爽,有了它即使是扎实的乳酪条也不易腻口。关键是正好是一盒乳酪一盒淡奶油的量,方便!不喜欢饼干底的话咱就别做呗。用料奶油乳酪250g伯爵茶包6个水90ml细砂糖60g鸡蛋中等大小2个(蛋液共计100g左右)低筋面粉1...
08-31
伯爵红茶蛋糕卷为啥好吃的呢?因为有红茶的相伴、茶香四溢、奶味浓郁,夹心奶油还搭配咖啡的提香,想不好吃都难,吃上一口别有一番味道,是一款不错的下午茶点心时光用料鸡蛋5个牛奶70克伯爵红茶粉4克玉米油55克低筋面粉60克细...
12-12
吃腻了原味戚风蛋糕,今天换了伯爵红茶味的,蛋糕在烤制的时候就满屋飘着红茶香味儿🙀吃起来更是绵润香甜。我还打发了奶油进行简单装饰,这样高颜值的小蛋糕送人也很不错呦😜用料低筋面粉45克鸡蛋3个牛奶45克玉米油20克细...
03-13
用料橘子两个巧克力适量花生碎适量熟芝麻适量蜜橘伯爵的做法橘子剥皮,掰成瓣巧克力隔水化开,搅拌均匀,成巧克力酱将橘子瓣在巧克力酱中快速的蘸一下(只蘸橘子瓣的一半就可以)将沾好巧克力酱的橘子瓣在花生碎或者是熟芝麻中...
01-07
有很多伯爵红茶待消耗,还有kiri乳酪,所以快手贝果吧用料高筋面粉250克干酵母2.5克伯爵红茶4克糖8克盐5克水145克黄油5克kiri奶酪(馅儿)150克糖(混入奶酪中)20克水1000克糖(煮糖水)用50克伯爵红茶乳酪贝果的做法除黄油外,所有食...
12-31
用料天然酵种50G水315G伯爵红茶粉8G蜂蜜15G高粉350G全麦/黑麦50G盐10G天然酵种伯爵红茶欧包的做法喂养酵种到最佳状态,把50G酵种,放入300G水中,倒入面粉,蜂蜜混合,浸泡1个小时一小时后加入盐,红茶粉,如果干,在加入15G水,混合继...
07-25
用料酸奶10克无盐黄油50克盐0.8克全蛋液90克糖30克水饴10克低粉35克杏仁粉20克川宁伯爵红茶1包伯爵茶的快乐partone的做法称好材料备用,粉类要过筛备用黄油,酸奶,盐隔水融化全蛋液,糖,水饴先搅匀刚刚第一步隔水融化的黄油...
02-12
好看又简单!用料【饼干底】❤️黄油30-40克你喜欢的饼干碎80克【芝士糊】❤️奶油奶酪240-250克糖粉35克牛奶60克淡奶油200克红茶碎6-8克吉利丁片10克焦糖饼干(夹层)6-10块【装饰】❤️焦糖饼干3块蓝莓5个奶油50克脱脂奶粉(可不...
12-27
用料伯爵蛋糕胚牛奶78克红茶粉6克玉米油60克低粉60克鸡蛋6个细砂糖60克焦糖奶油焦糖酱50克—60克奶油300克伯爵奶冻牛奶500克白糖40克红茶4克吉利丁片2.5片伯爵焦糖海盐奶冻盒子的做法制作红茶奶冻:吉利丁片冷水浸泡,牛...
01-22
用料牛奶50克玉米油50克鸡蛋5个白糖50克伯爵红茶粉4克低筋面粉60克淡奶油170克糖12克山姆同款伯爵红茶蛋糕卷的做法分离蛋黄和蛋清,注意蛋清一定要倒入无水无油的盆中。1、往蛋黄盆中加入50克牛奶,50克玉米油,搅拌均匀。...
12-25
又到了🍊季了用料蛋白糊蛋白3个砂糖35g蛋黄糊牛奶55g伯爵茶5g蛋黄3个细砂糖20g盐1g玉米油45g低筋粉55g君度橙酒5g橙皮屑1个伯爵橙香戚风的做法讲牛奶和伯爵茶煮滚过滤备用蛋黄加入细砂糖和盐,搅拌至砂糖融化。后加入玉...
07-09