满屋飘香的黑芝麻蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的满屋飘香的黑芝麻蛋糕做法

谁能想的到，芝麻做蛋糕真的无比的香。从炒完芝麻磨粉的那一刻开始，满屋飘香！
集美们赶紧试试看，真的超级超级超级香（当然不喜欢芝麻味道的小伙伴们忽略我以上自我陶醉的描述）

用料  

满屋飘香的黑芝麻蛋糕的做法  

1. 芝麻炒熟用料理机或者破壁机打成粉粉（炒的时候会爆，打成粉的过程太香了）

2. 越细越好

3. 油喝水（牛奶）混合

4. 搅拌乳化如图

5. 油水混合物加入芝麻粉搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄

6. 搅拌均匀

7. 蛋白分三次加糖打发偏干性发泡

8. 蛋黄芝麻糊和蛋白糊混合均匀

9. 倒入模具，我这个是28*28的方盘子

10. 170度烤20分钟脱模冷却

11. 这种方盘烤出来的蛋糕比较薄，密度比较大，真香警告⚠️。如果用6寸活底模具做的蛋糕，150度50分钟，质地会更松软。

小贴士

虽然黑但是好吃的，当然你也可以做成煤球的形状，n年前流行的煤球蛋糕用竹炭粉的，黑芝麻岂不是更香嘿嘿