满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 秋冬进补 核桃粗粮面包的做法步骤及图解,美味正宗的满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 秋冬进补 核桃粗粮面包做法

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满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 秋冬进补 核桃粗粮面包的做法步骤图

低糖吐司盒1个

用料  

高筋粉 260克
全黑麦粉 50克
牛奶 200克
炼乳 20克
蛋液 30克
细砂糖 25克
海盐 3克
奶粉 15克
干酵母 3.5克
芝麻酱 20克
黄油 20克
黑芝麻 10克
核桃 30克

满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 秋冬进补 核桃粗粮面包的做法  

  1. 糖,盐,牛奶,炼乳,奶粉,高筋粉,全麦粉,酵母揉成团

    满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 秋冬进补 核桃粗粮面包的做法步骤图 第2张
  2. 加黄油,芝麻酱揉出膜

    满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 秋冬进补 核桃粗粮面包的做法步骤图 第3张
  3. 加黑芝麻揉光滑,整理发酵30分钟

    满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 秋冬进补 核桃粗粮面包的做法步骤图 第4张
  4. 2倍大

    满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 秋冬进补 核桃粗粮面包的做法步骤图 第5张
  5. 分割3份,滚圆松弛10分钟

    满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 秋冬进补 核桃粗粮面包的做法步骤图 第6张
  6. 压扁三折,松弛10分钟

    满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 秋冬进补 核桃粗粮面包的做法步骤图 第7张
  7. 擀长条,放核桃

    满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 秋冬进补 核桃粗粮面包的做法步骤图 第8张
  8. 卷起来

    满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 秋冬进补 核桃粗粮面包的做法步骤图 第9张
  9. 3个都卷好,38度发酵

    满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 秋冬进补 核桃粗粮面包的做法步骤图 第10张
  10. 发酵到10分满,这是提前拍的照片。

    满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 秋冬进补 核桃粗粮面包的做法步骤图 第11张
  11. 发酵位置看这个图,预热好的烤箱180度烤30分钟

    满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 秋冬进补 核桃粗粮面包的做法步骤图 第12张
  12. 表面上色了就要盖锡纸

    满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 秋冬进补 核桃粗粮面包的做法步骤图 第13张
  13. 出炉晾凉

    满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 秋冬进补 核桃粗粮面包的做法步骤图 第14张
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