蔓越莓饼干——微波炉版的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓饼干——微波炉版做法

快手健康小点心～简单易学还好吃，由于没有买烤箱，之前跟网上学的用平底锅煎容易糊，发现微波炉也能做，糊的几率很小~大家可以尝试。对了，有人说微波炉中间温度最高，那里不要放饼干，但是我放了也没有糊，可能每个微波炉都不一样吧。大家可以尝试下。

用料  

蔓越莓饼干——微波炉版的做法  

1. 黄油50g从冰箱里拿出，室温下放至微微变软，可以用手指按一个小坑下去，但不能全部放化

2. 我用的白砂糖35g，看好多大厨都用糖粉，回头我也试试。

3. 将白糖放入盆中，开始搅拌，直到糖与黄油融为一体。

4. 就是这个样子

5. 打一颗鸡蛋，蛋液分两次加入盆中，每次要确保蛋液搅拌均匀之后再加入下一份原料

6. 像这样

7. 准备面粉122g

8. 用面粉筛筛进盆中，不断搅拌，开始和面

9. 蔓越莓干20g，切碎点放进盆里一起和面

10. 放进去搅拌

11. 和好了

12. 用保鲜膜包起来整成长方体，放进冰箱冷冻一小时取出

13. 从冰箱取出切片

14. 微波炉铺油纸

15. 放进去先大火烤2分钟，冷却后翻面继续大火30秒，取出放在外面冷却

16. 冷却

17. 装盒完成！✅当当～

小贴士

关于微波炉时间，第二次翻面后再来30秒饼干还是不太熟，我进行了三次反复翻面，每次30秒，直到饼干颜色都由深黄变成浅黄，干干的为止。这样冷却后吃起来才是脆脆的。