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用料
萝卜炖海带千张的做法
嫩海带泡发洗净切条,千张切条。
白萝卜洗净去皮切片。
葱姜蒜洗净切小块。
热锅热油,葱姜蒜炒香,放萝卜片、生抽老抽、胡椒粉翻炒,放一碗清水烧开后,放芝麻酱拌匀,放海带千张,大火烧20分钟,锅内留少许汁水时放少许盐炒匀出锅,装盘撒葱花。
小贴士
芝麻酱是灵魂,一定要放。如果有高汤代替清水也是很好的。