小白版:蔓越莓巧克力饼干🍪微波炉简单易上手的做法步骤及图解,美味正宗的小白版:蔓越莓巧克力饼干🍪微波炉简单易上手做法

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小白版:蔓越莓巧克力饼干🍪微波炉简单易上手的做法步骤图

用微波炉做了蔓越莓饼干,家里有巧克力豆,干脆做个巧克力味的蔓越莓饼干,做着又不想放冰箱冷冻一小时那么久,干脆加多点面粉,变硬,不用冷冻,直接微波炉叮,干裂的硬,不能用刀切成蔓越莓饼干的样子,干脆学玛格丽特饼干的形状,味道充满浓郁的巧克力香味,口感酥松可口,再带点蔓越莓的味道
一开始也没想过写贴,所以没有特意拍照
这是第一次自己写贴,请大家见谅

用料  

黄油 50克
鸡蛋 1个
面粉 200克
巧克力豆 约35克,根据个人口味调整
白砂糖 45克
蔓越莓 约30克吧,这个没称过

小白版:蔓越莓巧克力饼干🍪微波炉简单易上手的做法  

  1. 先将黄油一个深一点的碗里,整个过程我用了一个那么大的碗,放室温,软化,手指按下去形成手指印即可

    小白版:蔓越莓巧克力饼干🍪微波炉简单易上手的做法步骤图 第2张
  2. 加入白砂糖,用勺子🥄直接压黄油,软化好的黄油很容易压成泥状,将其与白砂糖搅拌均匀

  3. 将巧克力豆放到微波炉叮1分钟,软化,每款微波炉功率不一样,我是叮30秒就拿出来看看的,叮完看到有些巧克力豆还是完整的,其实它已经软化了,再将叮软的巧克力加入到黄油碗,顺时针边搅拌边压

  4. 将鸡蛋打到另一个碗里(注意不是装黄油的碗),搅拌均匀后倒一半到黄油碗,用勺子顺时针边搅拌边压,混合好后再将剩下的鸡蛋倒入,继续充分搅拌

  5. 将面粉(我用的是糕点粉)过筛到碗里,注意不要一次性全部过筛,筛一部分用勺子搅拌均匀,再筛,发现没有那么稀了,直接上手,混合均匀,我这个不用放冰箱冷冻的,所以混合好后,会发现面粉团有点干裂是正常的

  6. 捏一点面粉团,搓成一个个小圆,放进微波炉里,用手指按压一下

    小白版:蔓越莓巧克力饼干🍪微波炉简单易上手的做法步骤图 第3张
  7. 如图按压,一次大概放十个左右,微波炉叮2分钟,注意每款微波炉功率不一样,我是叮30秒就看一下的,不要叮焦了。注意放小面团的数量多少也会影响时间的长度,我一开始放了一个测试下时间,30s就可以了,但是数量放多了,30s就还不熟。所以一定要注意时间,时不时打开看一看

    小白版:蔓越莓巧克力饼干🍪微波炉简单易上手的做法步骤图 第4张
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