又香又嫩的小炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的又香又嫩的小炒牛肉做法

又香又嫩的小炒牛肉，巨好吃，肉冻一下更好切，加了孜然粉辣椒粉，烧烤味的，上桌直接光盘了

用料  

又香又嫩的小炒牛肉的做法  

1. 准备一块牛肉，冰箱稍微冻一下好切

2. 切成薄片

3. ➕一勺孜然粉

4. 一勺辣椒面

5. 两勺生抽

6. 一勺老抽

7. 适量小苏打，肉会更嫩

8. 一勺蚝油

9. 抓拌均匀

10. 封一层油，腌制半小时

11. 锅中下蒜末炒香

12. 下牛肉，快速大火翻炒一两分钟

13. 加白芝麻增香

14. 翻炒均匀出锅

15. 撒葱花装盘即可

16. 开吃吧