![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图](https://i3.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/a889/abdc/a8893ecedcdb6e25df40de35556c2b123a8ef21c9ece19411b702acb505f4e89c42f2acec9e38f6abe.jpg "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图")
非常下饭的肉沫茄子🍆烧豆腐。。。茄子和豆腐一起搭配真的很不哦，两种食材都特别入味，连浓郁的汤汁都不剩，用来泡饭。。。真的不要太绝呀😀😀😀
用料
| 茄子 | 2个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 猪肉 | 一小块 |
| 食用油 | 适量 |
| 料汁：生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 清水 | 半碗 |
超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法
茄子去蒂，洗净，先切断，再切条。茄子皮最有营养，如果不是很老的茄子，真的不需要去皮。
![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第2张]( "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第2张")
豆腐切厚片。
![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第3张]( "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第3张")
猪肉先切成丁，再剁成肉沫。
![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第4张]( "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第4张")
葱花蒜末。
![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第5张]( "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第5张")
单独再切点葱叶。
![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第6张]( "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第6张")
料汁所有食材一起放入严重，搅拌均匀备用。
![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第7张]( "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第7张")
热锅烧油。
![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第8张]( "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第8张")
油热后下入茄子。
![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第9张]( "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第9张")
煎至茄子炒软上色后，盛出备用。
![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第10张]( "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第10张")
锅中再次放油，油热下入豆腐。
![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第11张]( "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第11张")
煎至一面金黄后翻面，两面金黄后盛出备用。
![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第12张]( "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第12张")
锅留底油。
![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第13张]( "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第13张")
下入肉沫翻炒至变色。
![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第14张]( "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第14张")
下入葱花蒜末炒香。
![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第15张]( "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第15张")
到入调好的料汁。
![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第16张]( "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第16张")
到入茄子和豆腐。
![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第17张]( "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第17张")
翻炒均匀，汤汁收浓即可关火。
![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第18张]( "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第18张")
盛出，撒上葱花点缀！
![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第19张]( "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第19张")
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![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第6张](https://i2.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/fe8d/a989/fe8d3c9bdcd56b75de14dc3f55662f403989f2499bca171218707895065e4d87c42f2acec9e38f6abe.jpg "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第6张")
![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第7张](https://i3.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/af8f/aa8e/af8f3f9c80d43972d845da62553d2e443adef74ccbca17151a7178c351594985c42f2acec9e38f6abe.jpg "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第7张")
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![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第11张](https://i1.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/ab8f/fadc/ab8f6fce80853824dc45de3655687f4439dca41b9e9d421119227ec354084ed5c42f2acec9e38f6abe.jpg "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第11张")
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![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第18张](https://i2.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/f98c/a2da/f98c37c8dc853a23d847df66553b7c493988f31a9e9a181718222b95035a1ad3c42f2acec9e38f6abe.jpg "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第18张")
![超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第19张](https://i3.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/fed9/ab89/fed93e9b83d33d27d840dc66553d7443618ff44ecbcd42471c252dc00c551a85c42f2acec9e38f6abe.jpg "超级下饭的[肉沫茄子🍆烧豆腐]的做法步骤图 第19张")
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