论素食如何做的比肉好吃
这道菜是头一号
（凡人吃的，凡人喜欢蒜，别再来抬杠了，谢谢）
用料
| 腐竹 | 90克 |
| 小木耳 | 15-20朵 |
| 草菇 | 10个 |
| 玉米笋 | 6-7根 |
| 干黄花菜 | 10克 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 荷兰豆 | 50克 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 料汁 | |
| 美极鲜味汁 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 3克 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 清水 | 一碗 |
比肉好吃的罗汉斋的做法
干货提前泡发，荷兰豆去筋，草菇对半切开
![比肉好吃的罗汉斋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "比肉好吃的罗汉斋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
胡萝卜去皮，斜切成小段
![比肉好吃的罗汉斋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "比肉好吃的罗汉斋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
然后切成菱形片
![比肉好吃的罗汉斋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "比肉好吃的罗汉斋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
碗中倒入2勺美极鲜，1勺生抽，3克糖，1勺白胡椒粉，再加清水
![比肉好吃的罗汉斋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "比肉好吃的罗汉斋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
水烧开，将荷兰豆，玉米笋和黄花菜焯水15秒
![比肉好吃的罗汉斋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "比肉好吃的罗汉斋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
热锅起油，爆香蒜片
![比肉好吃的罗汉斋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "比肉好吃的罗汉斋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入腐竹，草菇和木耳翻炒20秒
![比肉好吃的罗汉斋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "比肉好吃的罗汉斋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入焯好水的蔬菜，继续翻炒10秒
![比肉好吃的罗汉斋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "比肉好吃的罗汉斋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
倒入料汁，翻炒均匀，中火烧30秒左右
![比肉好吃的罗汉斋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "比肉好吃的罗汉斋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
淋入香油，倒入胡萝卜片，翻炒均匀，再继续烧15秒左右
![比肉好吃的罗汉斋的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "比肉好吃的罗汉斋的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
2勺淀粉加凉水勾芡，慢慢淋入，一边倒一边翻炒，将汤汁收浓即可出锅
![比肉好吃的罗汉斋的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "比肉好吃的罗汉斋的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
