过年吃多了大鱼大肉，来个清淡饮食
用料
| 香菇8 | 朵 |
| 盐 | 少许 |
| 米粉 | 1个 |
| 荷兰豆 | 100克 |
| 腐竹 | 30克 |
| 蚝油 | 2勺 |
罗汉斋（家庭版)的做法
首先我们把用料备好，米粉，腐竹分别用凉水泡软，(腐竹可选另外一种粗壮的)，干菇开水泡软(可用新鲜代替)如图上
![罗汉斋（家庭版)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "罗汉斋（家庭版)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把荷兰豆焯水备用（放入少许盐以防变黄）
![罗汉斋（家庭版)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "罗汉斋（家庭版)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
先依次放入米粉，荷兰豆，香菇，腐竹等爆炒，放入少许盐，最后放入蚝油调味调色，炒至干状就可以了，一盘家庭版的罗汉斋就做好了
![罗汉斋（家庭版)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "罗汉斋（家庭版)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
荷兰豆焯水后过凉水，米粉要用凉水泡，开水很容易软烂，如果腐竹换粗壮腐竹更好哦，蚝油也可以多放一点调色