罗汉斋素馅（纪念至亲的人）的做法步骤及图解,美味正宗的罗汉斋素馅（纪念至亲的人）做法

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用料  

罗汉斋素馅（纪念至亲的人）的做法  

1. 木耳，干黄花，干香菇用凉水泡开，干香菇泡之前洗两遍，泡好的香菇水要留下，粉丝用开水烫一下，豆腐干切小块，以上是准备阶段。

2. 上述材料用碎馅的机器全部搅好备用。

3. 起锅开始制作～第一步，锅内放素油，先将豆腐干碎炒一下，盛出来；第二步，锅内放油，放大料，桂皮，比例3:1，煸香下香菇碎，持续煸香，烹入生抽，放留好的香菇水，捡出大料，桂皮，放少许白糖，味精；第三步，开锅放入黄花，木耳烧煮，再开锅，加少许老抽，颜色调成金红色，加入粉丝烧开收汁，烧出味道，勾兑少许水淀粉，收浓后迅速放入炒好的豆干碎，拌匀关火。放凉后就可以包饺子了🥟包之前尝一下味道，如果淡了就放少许盐即可。