广东酒店里吃饭，都有这个餐前小食，我是特别喜欢的，好吃无负担，自己也试验了两次，第二次觉得很成功啦，不用特意在酒店点了！
用料
| 碗耳 | 抓一把 |
| 盐 | 1克 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 薄盐酱油 | 1勺 |
| 麻油 | 多勺 |
| 雪碧 | 1勺 |
| 水果黄瓜 | 2根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 青椒酱 | 1勺 |
凉拌青瓜木耳的做法
木耳最好用碗耳，品质好的，个头不大肉厚样子好看，发泡几小时，自己把握吧，泡开就可以，凉水下锅煮熟捞起沥水。
黄瓜最好用水果青瓜，洗干净去头尾，拿保鲜袋包住，拍开，切块，一定要拍的啊。和木耳放一起，少许盐腌片刻。
拍几瓣蒜，切成蒜蓉，芝麻油下锅烧热，起锅淋在蒜蓉上，让蒜蓉过一下油，麻油不要放太少了不够拌的。
在蒜蓉麻油里放李锦记的薄盐酱油，适合凉拌，醋，很少许雪碧，花椒油，青椒酱。拌匀了拌青瓜木耳里即可，很简单！
小贴士
口味都根据自己爱好调整，不拘一格！有的话也可以放点香菜段跟小米辣颗粒，我是没准备。没青椒酱就克服吧，或者用青椒圈过油替代一下，跟蒜蓉一起过油吧。