家里没有土豆了，查了半天牛腩怎么做，全是番茄炖牛腩和土豆炖牛腩。一怒之下直接用配料和牛腩做一道菜，可以说是非常好吃了！不过也可以换成牛肉，因为牛腩实在太肥了，我花了好长时间把肥肉剃掉。
用料
| 牛腩 | 100克 |
| 小葱 | 4根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 盐 | 少许 |
| 小红辣椒 | 2颗 |
| 姜 | 1/4 只 |
小葱爆牛腩的做法
牛肉切成小块用水泡出血水洗净
小葱洗净切段，姜切片，红辣椒切段待用
冷锅倒油小火烧油，微热，依次加入花椒、辣椒、姜片和葱段爆香
倒入牛肉，中火翻炒
加入适量的盐和料酒，待牛肉熟透后出锅
小葱爆牛腩怎么做才好吃,最正宗的小葱爆牛腩制作方法
炊艺屋
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