本人致力于拯救当妈不在家的时候不知道能吃啥的娃们（包括我自己）
用料简单一般人家中都有 味道过得去 基本加上备材料十分钟
味道过得去 高手们请不要找我来对线 方便最重要
用料
| 牛肉 | 切片之后你一手能抓多少就用多少 |
| 蒜 | 五瓣 |
| 洋葱/大葱 | 一根/半个 |
| 胡萝卜 | 半根切丝 |
| 地瓜淀粉 | 两勺吧 |
| 生抽 | 两勺+腌制用 |
| 灵魂料酒 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 一点点 |
| 黑胡椒 | 可以不用 |
| 油 | 适量 |
| 蚝油 | 一小勺 |
葱乱爆牛肉的做法
牛肉腌一下 酱油来点 黑胡椒来点 都可以 看你兴趣了 最重要的是淀粉 淀粉让牛肉不会老 做之前腌一下就得了 想入味你就早点起来腌
![葱乱爆牛肉的做法步骤图，葱乱爆牛肉怎么做好吃 第2张]( "葱乱爆牛肉的做法步骤图，葱乱爆牛肉怎么做好吃 第2张")
锅热了来点油 用差不多你觉得再多你妈就该骂你的量 下葱蒜等爆香 一定要爆 从专业的角度来说洋葱中糖高温糊化了才会出甜
如果油加少了 你觉得有可能会焦时 加点料酒/加点水 一点点就ok 这一手叫做抛砖引玉 把菜里的水骗出来![葱乱爆牛肉的做法步骤图，葱乱爆牛肉怎么做好吃 第3张]( "葱乱爆牛肉的做法步骤图，葱乱爆牛肉怎么做好吃 第3张")
等到你觉得葱里的水被骗差不多的时候 下胡萝卜丝 多炒两下 继续加料酒
![葱乱爆牛肉的做法步骤图，葱乱爆牛肉怎么做好吃 第4张]( "葱乱爆牛肉的做法步骤图，葱乱爆牛肉怎么做好吃 第4张")
来这点酱油 生抽哈 继续炒炒
![葱乱爆牛肉的做法步骤图，葱乱爆牛肉怎么做好吃 第5张]( "葱乱爆牛肉的做法步骤图，葱乱爆牛肉怎么做好吃 第5张")
下牛肉拉 再来点酱油 再来点蚝油 蒸鱼豉油 你加了淀粉 别担心会老 怕不熟你就多炒炒
![葱乱爆牛肉的做法步骤图，葱乱爆牛肉怎么做好吃 第6张]( "葱乱爆牛肉的做法步骤图，葱乱爆牛肉怎么做好吃 第6张")
出锅！妈不在家我又活过了一天
![葱乱爆牛肉的做法步骤图，葱乱爆牛肉怎么做好吃 第7张]( "葱乱爆牛肉的做法步骤图，葱乱爆牛肉怎么做好吃 第7张")
小贴士
淀粉一定要 不然牛肉会吃起来比你的拖鞋还老
快乐做饭最重要 所以炒熟就好