用料
| 圆茄子 | 1个 |
| 韭菜 | 100克 |
| 肉 | 100克 |
| 面粉 | 400克 |
妈妈版茄夹子的做法
茄子去皮切片，一刀全切，一刀80%切
![妈妈版茄夹子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "妈妈版茄夹子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
韭菜肉馅加盐，蚝油，香油
![妈妈版茄夹子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "妈妈版茄夹子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面和软乎乎的
![妈妈版茄夹子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "妈妈版茄夹子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
装馅
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面揉一下
![妈妈版茄夹子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "妈妈版茄夹子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
揪剂子，数数茄子数量
![妈妈版茄夹子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "妈妈版茄夹子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
如图
![妈妈版茄夹子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "妈妈版茄夹子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
五成油温
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我妈手太快了，转眼就做好
![妈妈版茄夹子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "妈妈版茄夹子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
妈妈版茄夹子的做法和图解,妈妈版茄夹子怎么做更好吃
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