茄子酱(妈妈牌)的做法和图解,茄子酱(妈妈牌)怎么做更好吃
炊艺屋
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小时候的美味。
不加咸菜茄子味道跟鲜。
用料
咸菜 | 一小株 |
茄子 | 4-5根 |
大蒜 | 1瓣 |
料酒 | 1勺 |
油 | 1勺 |
盐鸡精 | 1勺 |
茄子酱(妈妈牌)的做法
茄子洗净去头尾上锅煮熟 。筷子能挫进去就行。
茄子可以用饭勺捣捣捣
油、大蒜、咸菜翻炒一下倒入热水。
放入料酒、盐、鸡精煮开
最后锅里煮开的汤倒进茄子捣碗里就行了。
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