>
用料
老干妈茄子的做法
茄子切花刀(底不能切断)放水里泡十分钟左右(后面炒就不需加水)
锅里油烧热放入茄子。
煎好翻面。
煎至两面黄。
加入蒜粒青椒。
加入盐生抽白糖。
加入一勺鸡汁味的老干妈,小火煮几分钟。
最后撒葱花。
出锅了。