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每到春笋上市的时节,上海的阿姨妈妈一定会烧这道菜,这一口鲜,每年春季都不会错过。
用料
只限春季的美食:油焖春笋的做法
春笋洗净。
剥了它的衣服。
改刀。
水里窜汤2分钟,把草酸去掉。
热油下锅大火煸炒一下放入所有调料加一小碗水,小火焖10分钟,大火收汁到没有几乎没有汁水就可以出锅啦。
小贴士
请用新鲜的春笋制作这道菜哦!